В Москву приезжает известный израильский писатель и сценарист Этгар Керет. Его книга "Тоска по Киссинджеру" была включена в 50 самых значимых израильских книг всех времен. По мотивам его произведений были сняты фильмы. 2 декабря Керет и его соавтор Шира Гефен представят свой фильм "Медузы" в кинотеатре 35 мм, а 3-го числа писатель будет выступать в "Мастерской". Мне кажется, это довольно интересное событие особенно с учетом того, что Керет является не только сравнительно молодым писателем, но и пользующимся большой популярностью именно в молодежной среде в том числе и в Израиле, т.к. книги автора переведены на многие языки, включая русский. Здесь можно прочитать некоторые его работы http://lib.rus.ec/b/138292 и составить собственное мнение об этом авторе.

Когда жизнь становится такой интенсивной, что приходится удивляться, как можно сделать столько дел за один день, а недосып исчисляется уже десятками часов, одной из немногих отрад становится еда. Нет-нет, мы не будем кидаться в объятия общепита или достижений химической промышленности в виде Доширака. В конце концов "туда" никогда не поздно")) Я где-то читала, что недосыпание способствует переданию, но мы не будем верить этим злым словам, по крайней мере сейчас, по крайней мере до очередного взвешивания:)) Есть одно блюдо, которое готовится так просто, что я преподавала бы его на уроках домоводства в школах, и одновременно, оно - прекрасно! Это, друзья, - канеллони. Сегодня у меня сырно-шпинатно-творожные канеллони, а вообще их у меня около десятка.
Итак, состав:
1) 0.5 кг творого (можно моего любимого зернистого);
2) 2 пучка шпината "живого" или грамм 200 "отчаянно мороженого"
3) 1 зубчик чеснока
4) 2-3 веточки базилика
5) 1 маленькая баночка томатной пасты или упаковка нарезанных томатов
6) грамм 200-300 жирного 40% сыра
7) растительное масло, специи, соль, перец
иии, они, прекрасные произведения земли итальянской

Готовим начинку: немного притушиваем шпинат на растительном маслице, добавляем в зеленую теплую массу творог, перемешиваем, добавляем измельченный чесночок (как будете измельчать, решать вам. Вообще, это самый "любительский" рецепт, т.к. подразумевает активную импровизацию). Закладываем приготовленную массу в канеллони, которые выкладываем на противень (вот слово, которое меня потрясает при произношении его шеф- и просто поварами, даа), сверху посыпаем либо натертым сыром (сорт тоже зависит от ваших предпочтений), либо выкладываем его нарезанными полосками, и ставим в духовку (предельный максимум - 15-20 мин), но были и прецеденты готовки этого блюда "сверху", на конфорке. За время приготовления можно сделать много дел: поминутно проверять готовность и снимать "пробу" приготовить дополнительный соус (томатная паста, измельченный базилик, оливковое масло, соль, перец), приготовить кофе или откупорить бутылку вина. Когда будут готовы, то выглядеть они будут так (или даже еще лучше).

Приятного аппетита!

Сегодня меня назвали "хорошей и маленькой таксой, только пытающейся вести себя как настоящая овчарка". Что ж, я и не спорю, ведь со стороны может быть виднее. А скажу только, что маленькая собачка до старости - щенок, а маленькая такса до старости - боец, а я до старости (если таковая случится) - друг и больше тем, кто принимает меня и таксой, и овчаркой, и человеком ;))

Сегодня состоялась 14-я встреча блогеров Морозовского призыва. Посвящена она была докладу, созданному Михаилом Ремизовым remizov и Ильей Пономаревым ilya_ponomarevдля ИНСОРа под названием "Модернизация и социальная инфраструктура" (http://www.strf.ru/organization.aspx?CatalogId=221&d_no=25026).
Я "по традиции" пришла в собственное время, которое различалось с назначенным началом, за что получила вербальное осуждение Председателя клуба, да-с. Зато я пришла практически одновременно с Николаем Плотниковым, сидя вместе, была возможность изредка переговариваться. Совершенно чудеснейший человек. Эдакое лучшее воплощение профессора Преображенского с трезвым швейцарским умом и нотками южнофранцузского радушия. Доклад собственно говоря оказался "обкатанным" на предыдущих "жертвах" его слушаний, и иногда возникало ощущение, что докладчики говорили: "ну, ну, ну удивите нас вопросом или комментарием. Мы и не такое видали, и не такое слыхали".
Доклад по сути показался мне "заложником" двух центростремительных тенденций: с одной стороны, есть актуальная необходимость, отраженная в самом докладе и отлично выраженная ее авторами, с другой стороны - по отношению к нему (докладу) выражаются сентенции, которые по сути, мало способствуют цели доклада, зато являются зримым отображением сублимированных страхов и опасений на тему: "а что если..", помятуя при этом о Конце света. Наверное, подобная ситуация, складывается вокруг любого материала, вынесенного на всеобщее обсуждение, и тем более, говорящего о путях дальнейшего развития в ситуации, когда под развитием каждый понимает Бог знает что.
Из последовавших выступлений мне больше всего были близки комментарии Марины Литвинович abstract2001 и Бориса Межуева magic_garlic (у последнего они хорошо отражены здесь http://magic-garlic.livejournal.com/281088.html) Марина высказалась интересно и по делу, но, видимо, ее аллегория с "мячом" была настолько "удачной", что у многих не хватило сил преодолеть ее, все ожидали "новых эмоциональных пасов", а выражены были лишь спокойные и разумные доводы.
Вечный "притча во языцех" нестойких умом блогеров - Глеб Павловский был довольно равнодушно неразлучен с компьютером, но в ремарках относительно доклада все же стало ясно, что тема и комментарии участников занимают его более экранного поля. Интересным показались ремарки и вопросы hasid , но кто был совершенно бесподобен, легок, ироничен и ярок в своем выступлении, так это Андрей Хохлов i_anx60 (сжато здесь http://amoro1959.livejournal.com/555804.html )! Вообще, я уже писала о том, что каждая встреча, во многом благодаря Морозову amoro1959 , становится значимой величиной, обладая теми или иными характерными чертами. Но вот сегодня у меня возникло ощущение, что они перешли на качественно новый уровень, словно появилось "тело", которое дышит, живет и начинает "отдавать" участникам не меньше, чем получать от них. Наверное, это субъективное, даже наверняка, но это чувство мне понравилось, оно-хорошее.

P.S.: a замечательной души leoramschtain подарил мне трогательную антигриппозную маску с доктором Айболитом. Вот нет другого человека, который вручил бы мне такой подарок, и я была бы ему так рада. Спасибо, Яков! :))

Решила завести новый тэг - الشرق الأوسط "Под ним" буду писать об всем, что лично меня интересует на и в Ближнем Востоке, что не вошло и не войдет в основные статьи, написанные мною, но что составляет значительную часть моего восприятия этого региона. Я не собираюсь "открывать" БВ, "разоблачать" его и т.п. Это будет что-то наподобие караван - сарая, в котором можно найти всё, что привезли с собой остановившиеся на ночлег путники. Здесь будут и платки надежд, и пряности конфликтов, и луковички правды, и хна женственности, и золото праздности, и бусины любопытства, вкупе с разноцветными стеклышками счастья и терпким ладаном души. В общем всем тем, чем одарил Бог мир и эту его часть, и что довелось мне увидеть, разглядеть и узнать, а узнав, не забыть.

( Read more... )

Пересмотрела один из фильмов, которые произвели на меня впечатление и стали любимыми, - "Последний король Шотландии". С удивлением обнаружила, что о нем очень неплохо написано в Википедии ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C_%D0%A8%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B8_(%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BC)
Это оказалось очень кстати, потому что совсем не хочется пересказывать сюжет самой, дабы не испортить, а хочется порекомендовать посмотреть. Великолепная работа Фореста Уитакера, за которую он получил "Оскар". Я его вообще очень люблю, мне кажется, что с "Пса-призрака", были и другие его работы, которые я видела и до него, но как-то все совпало именно на "Псе". Отлично выступил и Джеймс Макэвой, шотландский актер. Его можно было увидеть и в "Искуплении", и в "Джейн Остин", и в "Особо опасен" у Бекмамбетова (не уверена, правда, что это действительно отличительный фильм для его фильмографии, но для бекмамбетовской, думаю, что "да").
Фильм - жесткий, верный, по сути, о выборе, постоянном и требовательном как время, который приходится делать каждому, и за который нужно иногда не просто отвечать, но и расплачиваться. И об этом хорошо помнить.

Собиралась-собиралась и, наконец, сподобилась написать этот пост. Наверное два года назад у меня появилась знакомая - прекрасная и талантливая nonfashionПознакомились мы с ней в связи с ее дизайнерским дарованием, а недавно я узнала, что она дебютировала в качестве художника по костюмам в постановке "Павлик - мой Бог", идущей преимущественно в театре им. Йозефа Бойса. Отзывы на ее работу уже появились, вот один из них: "...Потом появляется Павлик, сначала в образе современно одетого мальчика, потом в виде гипсового советского памятника пионеру – этот его «костюм» (включающий в том числе и постамент), прекрасно и очень правдоподобно выполненный, несмотря на общий крайне минималистический антураж (даже звуковое, а тем более музыкальное сопровождение в постановке почти отсутствуют) – несомненная большая находка спектакля..."
Есть и другие рецензии, к примеру, хорошо и справедливо написал ivanvanya: "Недавно посетил театр им. Йозефа Бойса, драматический спектакль Павлик - мой Бог и был поражен необычной постановкой, искренностью глубокому смыслу, и той теме, что была преподнесена в спектакле. Режиссер Евгений Григорьев разрешил нам, зрителям, лишь попробовать на вкус зловещею тему предательства в семье, оставив горькое послевкусие для самостоятельного осмысления этой темы, после выхода из театра. Я увидел лишь верхушку айсберга той глубочайшей проблемы, что рождается во многих современных семьях, и считаю важным, чтобы эту постановку принимали как горькую пилюлю будущие молодые отцы во избежание подобных ситуаций, и что бы не произошло между мужем и женой, не коем разе не отражалось на детях.Также хочу отметить и техническую сторону спектакля, очень эффектно смотрелись экраны, что полукругом огибали зал создавая эффект присутствия и нахождения на родине Паши Морозова в деревне Герасимовке. На экранах мы видим односельчан Павлика поющих песни, пасущих коров или просто стоящих и наблюдающих уже не только за тем что происходит на сцене, но и за нами, сидящими в зале".
Это всё очень приятно читать. Я вообще люблю узнавать, когда моим знакомым или друзьям что-то удается (а, если не удается, то можно попробовать помочь). Мне кажется, что этот спектакль очень важен для Ани еще и потому, что над ним работали ее талантливый муж и не менее замечательные друзья. И, хотя, я с большим уважением отношусь к тому, что делают ребята, но сердце мое навсегда принадлежит их Прохору, чудесному Про :))

Поздравляю! И новых замечательных работ!

P.S.: более подробно о работе над сценарием и спектаклем можно узнать здесь beuys-j.livejournal.com/1386.html

Товарисчи, я задаю один единственный вопрос: любите ли вы его, как люблю его я? Как это кого?! Конечно, его - это прекрасное творение природы:))



Из баклажана (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD) я могу приготовить практически всё: от закуски до десерта (очень интересным получается варенье), но чаще всего, конечно, получается готовить самые простые, но не менее вкусные блюда. Сегодня на повестке - суп "Южный с баклажанами" (время приготовления, при "правильном" распределении очередности операций - 20-30 минут максимум)

Состав:
1) 2-3 баклажана (в зависимости от их размера и объемов приготовляемого блюда)
2) 1 морковка
3) 1 головка репчатого лука
4) 2 картофелины
5) 1 болгарский перец (оранжевого или красного цвета)
6) 1 упаковка порезанных томатов или баночка томатной пасты
7) специи, соль, чубчик чеснока

Итак, с самого начала "договоримся" с баклажанами: мы их режем (в зависимости от их формы и наших пожеланий), натираем солью и отставляем "жаловаться на жизнь", выделяя свою горечь. Пока готовим, моем и режем другие овощи, баклажаны "наплачутся" и их можно будет готовить. Делаем "зажарку" из порезанных мелко моркови, лука, болгарского перца на рафинированном кукурузном или душистом подсолнечном масличке. Сразу оговорюсь, что, хотя оливковое и полезное, и всё такое, но в этом блюде оно "прозвучит" плохо, на мой вкус. Когда зажарка начинает пахнуть так, что ее вполне можно есть и в одиночку, добавляем консервированные томаты или томатную пасту. Почему не "натуральные" "щекастенькие"? Ну, могут быть и натуральные, если летом, если на юге, если грядовые.. Короче, тепличные "не ложатся" на эту мою песню. Немножко добавляем после пасты воды, размешиваем и, дав ей выпариться, отставляем зажарку в сторону. Дааа, а в это время у вас, конечно же варится порезанная картошечка. Ей можно даже дать развариться, она даст необходимую густоту. И теперь подошла очередь баклажан: смываем соль, слегка (!) отжимаем или протираем салфеткой. Растапливаем на сковородке сливочное масло, много (т.к. баклажаны "впитывают" очень много масла), но без фанатизма. Поджаренные баклажаны натираем чесночком, отставляем. Когда разварилась картошечка, вкладываем зажарку, затем баклажаны, солим, перчим, вкладываем специи по вкусу. Поскольку большинство "моих" просит делать суп острым, я вкладываю много разных специй, включая и те, что составляют мой "шеф-поварский секрет", но абсолютно спокойно и хорошо можно приготовить обычный "мягкий" супчик. Теперь доводим слегка до кипения, на пару-тройку минут снимаем с огня, а затем возвращаем на еще неостывшую конфорку, чтобы супчик "дошел" и "осознал себя" (а "на завтра" он будет еще лучше ;-). Конечно, можно добавить туда и мясца (лучше баранинки), но это "на любителя". Подавая на стол, посыпаем порубленой зеленью и отламываем большой кусок лаваша. Уф, хорошоооо! :-))) Приятного аппетита!

by Phillip Klinger

Только я подумала, что вокруг питерской башни образовалось какое-то затишье, как пришло вот такое сообщение vveshka.livejournal.com/34712.html Какое-то некончающееся осеннее обострение! :(

В человеке есть два человека: один бодрствует во тьме, другой спит при свете.


Прошлась по архивам сообщений в моей личке: сообщения от друзей, которые есть, сообщения от друзей, которых не было и нет, эдакий концентрат виртуальной жизни, практически ничем несопряженной с моей реальной. Увидела во френдленте сообщение от друга amoro1959(amoro1959.livejournal.com/548217.html) И поняла, что многое можно стереть в пыль, кроме той жизни, которую выбрал сам, за которую несешь ответственность и которая влияет на жизнь других, хочешь ты того или нет, так или иначе. А значит, последние слова моего друга горьки, но будем надеяться, что они не подтвердятся. Ведь тогда пришлось бы смириться не только со смертью, но и со значительной невостребованностью тех, кого уже нет с нами. А этого допустить нельзя. Светлой памяти им!